I progetti per le scuole sono un'iniziativa promossa da diversi anni dall'Ufficio Animazione della Caritas di Sassari, esperienza che coinvolge molti giovani e minori del territorio.
  
Per l'anno scolastico 2019-2020 si rinnova l'impegno nella scuola primaria con il progetto "Farfalla" sui temi dell’educazione alla pace, all'intercultura, alla diversità, alla solidarietà e alla mondialità; nella scuola secondaria di primo grado con il progetto “Nessuno è lontano”, volto a favorire la conoscenza e la sensibilizzazione sui temi della povertà e dell’immigrazione; nelle scuole superiori di secondo grado invece la Caritas promuove il progetto di educazione alla cittadinanza "#SocialMenteConnessi", che coinvolge 10 enti nell’affrontare tematiche quali le dipendenze, educare alle diversità, salute, immigrazione, povertà, salute mentale, lavoro come scelta consapevole.