In occasione del World Food Safety Day e della Giornata Mondiale dell’Ambiente, Caritas Italiana promuove il 5 giugno a Roma un momento di confronto con FAO, istituzioni, Società civile e territori sul diritto al cibo e sul futuro dei sistemi alimentari.
L’evento proposto ha l’obiettivo di rilanciare l’Iniziativa dei Cittadini Europei Good Food For All attualmente in corso, che si propone di inserire, nel processo di iniziativa legislativa dell’Unione Europea, la discussione e il recepimento di 16 proposte normative volte a radicare fortemente l’idea del diritto al cibo nella normativa comunitaria. Garantire l’accesso a cibo adeguato, sicuro e nutriente rappresenta una sfida centrale a livello globale ed europeo.
Il diritto al cibo non si esaurisce nella disponibilità di alimenti, ma implica che ogni persona possa accedere a cibo sicuro, di qualità e adeguato, in condizioni di dignità.
L’accesso a un’alimentazione adeguata, sicura, nutriente e sostenibile è un diritto umano fondamentale. Eppure, oggi in Europa, 1 persona su 5 non ha accesso ad un’alimentazione adeguata.
Milioni di persone vivono condizioni di insicurezza alimentare o non possono permettersi una dieta sana. Allo stesso tempo, molti agricoltori e lavoratori del settore non riescono a vivere dignitosamente del proprio lavoro.
Il paradosso è evidente: mentre crescono le fragilità, pochi attori della filiera concentrano potere e profitti. I sistemi alimentari industriali contribuiscono ad aggravare insicurezza alimentare, ma anche la crisi climatica, lo sfruttamento del lavoro, l’inquinamento ambientale, la sofferenza animale.
Per Caritas Italiana, il cibo non può essere trattato esclusivamente come una merce. È relazione, dignità, giustizia. Il diritto al cibo riguarda chi fa fatica ad arrivare alla fine del mese, ma riguarda anche il futuro dei territori, dei piccoli produttori, dell’ambiente, delle generazioni che verranno.
La campagna Good Food For All s’inserisce in questo contesto come iniziativa concrata volta a promuovere il riconoscimento e l’attuazione del diritto al cibo a livello europeo attraverso un approccio basato sui diritti. In linea con le giornate internazionali ricordate, l’evento del 5 giungo intende mettere in relazione evidenze scientifiche, priorità di policy e azioni concrete, contribuendo da analisi delle criticità a soluzioni efficaci ed inclusive.
Aggiornato il 27 Maggio 2026